我校召开食品安全培训会

10月30日下午，我校总务处组织召开了本学年度第一次食品安全培训会。食堂承包人以及全体餐饮从业人员参加了培训。培训会由总务主任孙迎春主持，总务副主任唐文辉主讲，分管副校长朱锦富参会并讲话。

会议从食品采购索证、食材贮存开始讲起，重点突出食品加工、出售、留样，餐具回收清洗、消毒，食堂环境卫生和从业人员个人卫生等各个环节中容易存在的安全隐患。旨在进一步规范工人操作行为，提高食品安全意识和水平，杜绝食品安全事故的发生。

培训结束前，我校总务处还组织了所有餐饮从业人员参加考试，了解工人对应知应会的食品安全知识的掌握情况。经测试，所有工人都顺利通过了考核，成绩优秀。培训会达到了预期的效果。