我校召开食品安全工作会议

食品安全是校园安全的重要组成部分，直接关系广大师生的身体健康和生命安全。为进一步提高我校餐饮工作人员安全意识，完善食品安全日常管理措施，日前，我校召开了食品安全工作会议。会议由总务处孙迎春主任主持，朱锦富副校长出席会议并讲话。

会上，总务处徐小兵副主任对我校餐饮工作人员进行了食品安全培训。他结合食品安全方面的法律法规，从餐饮工作人员身体素质要求，制度建设，采购检测，食品留样，消毒杀菌，违规处罚，票据台账，常规操作流程等方面对我校食品从业人员进行了具体培训。培训进一步提高了餐饮工作人员的安全意识和责任意识，完善了餐饮工作具体操作流程。朱锦富副校长就近期我校食品安全工作提了三点要求:一是强化食品安全意识，严把食材进入关，从源头上杜绝食品安全隐患；二是规范食品操作流程，细化卫生检疫环节，确保食品加工过程规范高效；三是加大安全监督投入，做到安全监督无缝对接，确保食品加工过程透明、卫生、健康。

楚州中学非常重视食品安全工作。该校通过制度规范，媒体宣传，活动引领不断强化食品安全工作。“厨房开放日”，“学生餐饮座谈会”，“家长进餐厅”，“食品留样展示会”等活动一再提升该校餐饮服务透明度，强化餐饮服务沟通交流能力，促进该校食品安全工作不断向前发展。