楚州中学召开餐厅食材供应商会议

 为进一步提高学校食堂管理水平，规范食品安全操作流程，进一步落实食品安全主体责任，2月18日上午，楚州中学召开2022年上半年度食材供应商会议。

会上副校长金步兵介绍，我校餐厅管理分工明确、形成体系，各司其职、不越俎代庖，要求供应商合法经营、物优价廉、服务至上、安全可追溯。金校长还对货物品质、数量、票证、服务和疫情防控提出了更高的要求。

工会副主席刘恒作为伙食监督委员会领导，对供货商提出要求：供货商要“货比三家”，同等质量比价格，同等价格比质量，确保进到高性价比的食材。对不合要求的食材，有权拒收，并停止供应。

后厨承包公司周经理讲话，他严肃要求供货商绝不可以与后厨人员直接联系，一经发现，立即上报学校并严惩相关工作人员。

食堂总账会计王红又从票据规范、账务结算等方面提了要求。

食堂工作具体负责人徐小兵主任再次强调，他说宁可被供应商骂，也不能被师生和学生家长骂。食材供应要严格要求，所有食材发现问题将立即召回。

最后，黄海磊主任总结讲话。他要求供货商严把质量关、要有职业良心、要服从学校管理，切实做好食材供应工作。

为确保今天会议措施有实效，所有供应商按要求签好《供货安全承诺书》，并交总务处。

新学期，总务处将通过一系列切实有效的工作，让学校食堂以更好更优的质量服务好全体师生，努力让师生生活满意度再提高，让师生工作学习幸福感再提高。